Avec les beaux jours, on reçoit plus, on fait des grillades diverses et variées. Rentrer dans sa maison peut alors paraître un peu… étouffant.
En même temps : les mauvaises odeurs, ça arrive !

La première idée est d’ouvrir les fenêtres. Mais il existe un moyen simple de purifier l’air sans avoir recours aux sprays d’ambiance.

Dans une étude menée par le Centre scientifique et technique du bâtiment (CSTB), le Laboratoire Chimie Environnement d’Aix-Marseille Université et l’Institut national de l’environnement industriel et des risques (Ineris), 15 produits ont été passés au crible selon plusieurs scénarios. Cette étude confirme que certains de ces parfums d’intérieur (sprays et aérosols notamment) émettent des substances nocives.

Ces polluants (acroléine, limonène…) peuvent irriter les voies respiratoires ou les yeux et certains sont même cancérigènes comme le benzène. Les tests démontrent aussi que les étiquettes sur la composition des produits sont souvent incomplètes.

La bonne nouvelle est que vous pouvez créer votre propre spray naturel, idéal pour un petit coup de frais rapide dans la cuisine ou le salon.

Alors si vous recherchez une solution durable pour neutraliser presque toutes les odeurs de manière saine et naturelle, testez le pot-pourri d’herbes à faire mijoter ! Parfait également pour créer une ambiance chaleureuse pendant les réceptions.

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Qu’est-ce qu’un pot-pourri d’herbes à mijoter ?

Il s’agit simplement d’un mélange d’ingrédients naturels (frais ou secs) que l’on fait doucement mijoter dans une grande quantité d’eau. Contrairement aux parfums de synthèse, leurs arômes durent toute la journée – parfois même après l’arrêt de la cuisson.

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Est-ce sans danger de faire bouillir un pot-pourri ?

Oui, à condition de suivre quelques règles simples :

• Utilisez une grande casserole.
• Ne la surchargez pas en ingrédients ou en eau.
• Restez à proximité pour éviter que l’eau ne s’évapore complètement.

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Quels ingrédients utiliser ?

Pas besoin d’un jardin parfait : les herbes séchées sont tout aussi efficaces !

🌿 Herbes culinaires (fraîches et familières) :

• Basilic sacré (Ocimum tenuiflorum)
• Romarin (Rosmarinus officinalis)
• Thym (Thymus vulgaris)
• Fenouil (Foeniculum vulgare)
• Menthe poivrée (Mentha x piperita)
• Sauge (Salvia officinalis)
• Mélisse (Melissa officinalis)

🌲 Herbes forestières :

• Bois de cèdre (Cedrus atlantica)
• Pin blanc (Pinus strobus)
• Cyprès (Cupressus sempervirens)
• Genévrier (Juniperus spp.)

🌸 Herbes florales :

• Lavande (Lavandula spp.)
• Rose (Rosa spp.)
• Hibiscus (Hibiscus sabdariffa)
• Camomille allemande (Matricaria chamomilla)
• Échinacée (Echinacea angustifolia)

🍂 Épices chaudes (idéales en automne/hiver) :

• Bâtons de cannelle
• Noix de muscade entière
• Graines de cardamome
• Racine de gingembre
• Anis étoilé
• Clous de girofle
• Gousses de vanille
• Coriandre (Coriandrum sativum)

🍊 Fruits aromatiques :

• Orange
• Pamplemousse
• Citron vert
• Citron
• Pomme
• Poire
• Grenade

Utilisez les pelures fraîches même ou faites sécher les tranches au déshydrateur ou au four pour une version prête à l’emploi.

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Recette simple de pot-pourri à mijoter

🌟 Ingrédients :

• 1 citron, tranché, 1 pomme, tranchée, 2 bâtons de cannelle, 3 feuilles de laurier, ½ c. à café de graines de fenouil, 1 c. à café de lavande séchée, 1 litre d’eau

Selon les saisons

• Printemps: Menthe, thym, citron, lavande, romarin, sauge.
• Été: Romarin, mélisse, citron vert.
• Automne: Pomme, cannelle, vanille, citron, clou de grirofle.
• Hiver: branchages de sapins, clou de grifle, gingembre, anis étoilé, cannelle.

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