En mai, les chemins de garrigue se couvrent de roses sauvages roses. C’est l’un de mes moments préférés de l’année ! J’ai du mal à croire qu’une plante aussi belle et parfumée pousse aussi librement tout autour de moi.
Bien que les roses soient admirées pour leur beauté depuis des millénaires, elles ne se résument pas à leur joliesse et à leur un bon parfum. Elles nous offrent une médecine puissante: elles soulagent les peines physiques mais également émotionnelles. Elles aident à la cicatrisation, et réduisent les inflammations chroniques, comme celles liées à l’arthrite.
Le parfum : un puissant modificateur d’humeur
Essayez de respirer profondément le cœur d’une fleur de rose. Ressentez-vous cet effet immédiat d’apaisement et de réconfort ? Les herboristes utilisent fréquemment la rose pour soigner un cœur brisé et soutenir les personnes traversant un deuil, une grande tristesse ou une dépression. L’herboriste David Winston recommande un mélange de pétales de rose, de feuilles d’aubépine et d’écorce de mimosa pour le deuil et le syndrome de stress post-traumatique.
Les roses peuvent provoquer… et apaiser la douleur
Si, distrait ou maladroit en présence d’un rosier, vous avez déjà été piqué par une ronce, vous avez vite compris qu’elles savent se défendre. Les épines accrochent facilement la peau ou les vêtements, nous laissant un rappel douloureux.
Mais si les roses peuvent griffer, elles peuvent aussi guérir. Toutes les parties de la plante ont été utilisées pour soigner les blessures internes et externes. Dans son livre Native American Ethnobotany, Daniel Moerman rapporte les nombreuses utilisations médicinales des roses par les peuples autochtones d’Amérique. Une espèce commune, Rosa woodsii, était utilisée par les Paiutes en application topique contre les furoncles, les coups de soleil, les plaies, les coupures, les enflures et les blessures. Les Okanogan-Colville mâchaient les feuilles pour en faire un cataplasme contre les piqûres d’abeille.
Conseils pour la récolte des roses sauvages
Avec mon mari et mes enfants, nous pratiquons beaucoup la cueillette sauvage, et parmi toutes les plantes que nous avons récoltées, cueillir les pétales de rose est un de nos moments préférés.
Lorsque je récolte les pétales destinés au miel, je choisis les plus beaux églantiers. Je commence toujours par m’assurer que je cueille dans un endroit exempt de pesticides et d’herbicides. Ensuite, je vérifie que les rosiers sont abondants afin d’en laisser suffisamment pour les abeilles et autres insectes.
Je sens chaque rose pour vérifier qu’elle est bien parfumée. Bien que nos roses sauvages soient toutes odorantes, j’ai remarqué qu’elles le sont davantage en début de journée qu’en soirée.
Pour cueillir les pétales, je tape doucement la fleur afin de laisser partir les insectes, puis je place mes doigts derrière les pétales et je les retire délicatement. S’ils ne se détachent pas facilement, je passe à une autre fleur. Parfois quand je sais qu’il y a particulièrement beaucoup de fleurs et que la zone est assez difficile d’accès, j’utilise mon sécateur. Mais je ne prends que ce dont j’ai besoin.
Une fois mes pétales récoltés, je les étale sur un plateau à la maison, pour permettre aux éventuelles petites bêtes restantes de partir.
Si vous n’avez pas de rosiers sauvages autour de vous… je vous suggère de déménager ! (Je plaisante…évidemment.) Vous pouvez utiliser des roses de jardin, à condition qu’elles n’aient pas été traitées et qu’elles soient bien parfumées. Les variétés anciennes adaptées à votre région poussent facilement. Si elles sont peu voire pas odorantes, trouvez-en d’autres.
N’utilisez jamais de roses de fleuristes, elles sont chargées de produits chimiques.
Recette : Miel aux pétales de Rose
Un petit délice simple à préparer, au goût savamment parfumé. J’en fais à chaque printemps, mais jamais assez ! On en met sur des pancakes, dans de la tisane, ou encore lors de la confection de petits feuilletés en pâtisserie.
Ingrédients :
Un petit pot en verre
Assez de pétales de rose pour remplir doucement le pot
Du miel (j’utilise le miel local d’un apiculteur biologique)
Une fois les pétales débarrassés des insectes et lavés, placez-les dans le pot.
Remplissez-le doucement sans les tasser.
Versez ensuite le miel dans le pot.
Je remplis le pot en deux étapes : une première fois, je verse le miel et je remue pour éliminer les bulles d’air et je laisse le miel reposé 1h. Puis je complète avec un peu plus de miel.
Refermez le bocal et retournez le tous les jours. Placez une petite assiette en-dessous en cas de coulures.
Attendez au moins une semaine avant de le consommer. Le miel absorbera l’humidité des pétales, s’imprégnant de leur arôme floral. Inutile de le filtrer, mais vous le pouvez avec une passoire fine ou une étamine. On conserve le miel directement dans un placard ou si vous vivez dans une région chaude, mieux vaut le garder au réfrigérateur.
Ce miel se conserve longtemps (si vous ne le mangez pas avant !). L’année dernière, nous en avions fait trop peu. Cette année, on en prépare beaucoup plus !
⚠️ Ne donnez jamais de miel aux enfants de moins d’un an.
Sur ce blog, vous pourrez découvrir l'herbalisme et ses déclinaisons. À travers la confection de recettes et de soins naturels vous serez en mesure de mener une vie en harmonie avec les saisons.
