Informations

Hibiscus sabdariffa
Nom commun: Hibiscus, roselle, thé soudanais, thé rouge, sorrel de Jamaïque

Famille: Malvaceae

Parties utilisées: Calices

Origine géographique: Afrique du Nord, Asie du Sud-Est

Distribution géographique: Régions tropicales et subtropicales à travers le monde

Description botanique
Hibiscus sabdariffa présente de grandes fleurs de diverses couleurs (généralement du jaune au blanc en passant par le rose) avec un centre rouge-violet. Les fleurs atteignent jusqu’à 10 cm de diamètre. Le calice, qui constitue la partie la plus externe de la fleur, est composé de sépales rouge foncé qui deviennent charnus et semblables à des fruits après la floraison. Le calice protège un fruit ovoïde vert clair à brun à mesure qu’il se développe et mûrit. Cet arbuste érigé peut atteindre 2,4 mètres de haut et possède des feuilles palmées à 3-7 lobes disposées en alternance sur des tiges rougeâtres ramifiées. L’hibiscus pousse à partir d’une longue racine pivotante.

Constituants clés
Vitamine C, acides végétaux (oxatique, malique, hibiscinique et citrique), anthocyanes, polysaccharides mucilagineux, polyphénols anti-inflammatoires, flavonoïdes, fer, phosphore, calcium, magnésium, aluminium, sodium et potassium.

Directives de récolte
Les calices (sépales) sont récoltés après la floraison, une fois que les pétales sont tombés et que les calices deviennent épais et charnus.

Utilisations
Remarque : Hibiscus rosa-sinensis, également appelé hibiscus chinois, est utilisé en médecine traditionnelle chinoise et en médecine ayurvédique et présente de nombreuses actions médicinales similaires à H. sabdariffa, mais il n’est pas inclus dans cette monographie.

L’hibiscus est un arbuste herbacé de la famille des Malvacées. Il est originaire d’Afrique du Nord et d’Asie du Sud-Est et est cultivé comme une plante vivace dans les régions tropicales et subtropicales, et comme une annuelle dans les régions tempérées. Il existe des centaines d’espèces d’hibiscus, y compris de nombreuses espèces ornementales de jardin avec de grandes fleurs colorées ; cependant, Hibiscus sabdariffa a des fleurs plus petites et moins voyantes.

Hibiscus sabdariffa présente de grandes fleurs jaunes avec un centre rouge-violet. Les fleurs atteignent jusqu’à 10 cm de diamètre. Le calice, qui constitue la partie la plus externe de la fleur, est composé de sépales rouge foncé qui deviennent charnus et semblables à des fruits après la floraison. Le calice protège un fruit ovoïde vert clair à brun à mesure qu’il se développe et mûrit. Cet arbuste érigé peut atteindre 2,4 mètres de haut et possède des feuilles palmées à 3-7 lobes disposées en alternance sur des tiges rougeâtres ramifiées. L’hibiscus pousse à partir d’une longue racine pivotante.

Les calices succulents sont récoltés et utilisés frais ou séchés pour préparer du thé, une teinture, un glycérite, un sirop, du miel infusé ou des confitures. Le thé d’hibiscus est une boisson appréciée dans de nombreuses cultures à travers le monde, souvent préparé sucré et avec de la cannelle, des clous de girofle, de la muscade, du gingembre, du jus de citron ou de la menthe. Il est appelé sorrel dans les Caraïbes, agua de Jamaica en Amérique latine, karkadé en Afrique du Nord, en Italie et en Russie, arhul ka phool en Inde, et thé acide en Iran (Wikipedia, 2014). L’hibiscus est riche en vitamine C. Il contient des acides végétaux (oxatique, malique, hibiscinique et citrique) responsables de sa saveur acidulée, des anthocyanes, des polysaccharides mucilagineux, des polyphénols anti-inflammatoires, des flavonoïdes et des minéraux tels que le fer, le phosphore, le calcium, le magnésium, l’aluminium, le sodium et le potassium . L’hibiscus a un goût acide et légèrement astringent. Sur le plan énergétique, l’hibiscus est considéré comme refroidissant et astringent.

Traditionnellement, les calices d’hibiscus ont été utilisés dans le monde entier comme boissons pour rafraîchir le corps ; en Égypte comme diurétique et pour les maladies cardiaques et nerveuses ; en Afrique du Nord pour la toux et les maux de gorge ; en Europe pour les rhumes, la congestion des voies respiratoires supérieures, l’insomnie, comme laxatif et diurétique ; et en Iran pour l’hypertension.

Bienfaits de l’hibiscus

La nature acide, astringente et rafraîchissante de l’hibiscus aide à refroidir et à réguler la température corporelle, tout en tonifiant et en apaisant les tissus irrités et les muqueuses à travers le système digestif et génito-urinaire. Cela est particulièrement indiqué en cas d’états surchauffés et d’inflammation dans le corps, comme une irritation du foie, de l’estomac, de la vessie, du tractus urinaire, de l’utérus ou du côlon. L’hibiscus est également purifiant, aidant à déplacer le mucus et l’énergie stagnants dans le système digestif, les poumons, le système circulatoire et le système reproducteur.

Antioxydant

Grâce à sa forte teneur en vitamine C et en antioxydants, l’hibiscus renforce le système immunitaire et agit comme un immunostimulant pour aider à combattre les rhumes et les infections. Ses antioxydants maintiennent la santé des cellules, tandis que sa capacité à faire circuler le mucus stagnant aide à soulager la congestion dans le système respiratoire. L’hibiscus est riche en antioxydants, les calices rouge foncé présentant des niveaux d’antioxydants plus élevés que les variétés rouge clair ou blanches (Hopkins, 2013). La teneur en antioxydants est attribuée aux anthocyanes, qui sont les pigments donnant leur couleur aux calices d’hibiscus.

Santé cardiovasculaire

L’hibiscus est réputé soutenir la santé cardiovasculaire, en réduisant et maintenant une pression artérielle et des niveaux de cholestérol sains. Son utilisation traditionnelle pour traiter l’hyper- et l’hypotension, l’hypercholestérolémie et l’obésité a été signalée dans de nombreux pays et cultures à travers le monde. Une étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo, a montré que boire trois tasses de thé d’hibiscus par jour réduit la pression artérielle chez les adultes pré- et légèrement hypertendus (McKay et al., 2010). Hopkins et al. (2013) ont effectué plusieurs essais cliniques évaluant Hibiscus sabdariffa pour le traitement de l’hypertension et de l’hypercholestérolémie associés aux maladies cardiovasculaires, y compris des études où l’hibiscus a significativement réduit la pression artérielle chez les adultes hypertendus et diabétiques ; réduit le cholestérol total, le cholestérol LDL et les triglycérides ; et augmenté le cholestérol HDL ; ainsi que des études qui n’ont pas montré ces résultats positifs. Ils ont conclu que les preuves des essais cliniques suggèrent que l’hibiscus « a le potentiel de réduire les facteurs de risque associés aux maladies cardiovasculaires » et ont recommandé des études supplémentaires. .

Système urinaire

L’hibiscus est également un allié pour le système urinaire. L’herboriste Susun Weed recommande l’hibiscus pour la prévention des infections urinaires grâce à son activité antibactérienne et pour le traitement des infections vésicales. Une étude in vitro a démontré que l’extrait d’hibiscus inhibe la croissance de Candida et a conclu que l’hibiscus possède des propriétés antifongiques et un potentiel antimicrobien qui pourraient être efficaces dans le traitement des cystites(Alshami, 2014). Les propriétés antimicrobiennes de l’hibiscus ont également été démontrées dans une étude testant son activité antimicrobienne contre les pathogènes alimentaires Escherichia coli et Staphylococcus aureus, montrant que l’hibiscus inhibait la croissance de ces bactéries (Higginbotham et al., 2013).

Grâce à son action diurétique, l’hibiscus est utile pour prévenir l’accumulation d’acide urique. Le thé d’hibiscus agirait comme un uricosurique pour augmenter l’excrétion de l’acide urique du corps. Cette action pourrait réduire l’accumulation d’acide urique qui conduit au développement de la goutte et des calculs rénaux.

Allié féminin

L’hibiscus est également un allié pour le système reproducteur. Il équilibre les hormones, sa nature astringente est utile pour réguler le flux menstruel et limiter les saignements excessifs, et son action antispasmodique aide à soulager les crampes menstruelles.

Utilisations

Utilisation la plus courante

Infusion: 2 c. à café de calices séchés dans 1 tasse d’eau bouillante (250 ml), 3 fois par jour.

Sécurité

L’hibiscus sabdariffa est considéré comme une plante plutôt sûre. Toutefois des doses importantes pourraient être dommageables pour le foie. L’hibiscus est à éviter durant la grossesse puisque des avis ont été émis sur son action pouvany stimuler les règles.

Utilisations

Glycérite – Infusion – Miel – Vinaigre – Sirop – Thé – Teinture

Actions

anti-inflammatoire, anticatarrhale, antimicrobien, diurétique, antioxydant, néphro- et hépatoprotecteur

Goût

astringent, acidulé

Energie

Rafraîchissant, asséchant